Cuando en cada día no solo te espera un trabajo sino que te espera una nueva oportunidad para seguir descubriendo y conociendo el mundo que te hace feliz, cuando sabes que no solo tus manos amasan harina y agua sino que amasan una gran herencia que hará que gente que no conozcas puedan disfrutar de un buen momento con un buen pan, cuando no te importa qué hora marca el despertado, cuando no te importa los dolores de espaldas o las horas y horas sin otra cosa que trabajar, cuando suceden estas cosas y muchas otras más se puede afirmar que estás haciendo lo que más te gusta, estas haciendo tu pan de cada día.